Sommaire : Les délices de Sharjah
Sharjah, troisième plus grande ville des Émirats arabes unis, est une destination prisée pour ses attractions culturelles et sa riche histoire. Mais la ville a également beaucoup à offrir aux amateurs de gastronomie, avec une variété de restaurants proposant des plats traditionnels et luxueux.
La cuisine traditionnelle de Sharjah
Les saveurs locales sont au cœur de la cuisine traditionnelle de Sharjah. Des plats simples mais délicieusement parfumés raviront les palais des visiteurs en quête d’authenticité. Voici quelques incontournables culinaires de cette région :
- Machboos : Un plat de riz parfumé aux épices, souvent accompagné de viande ou de poisson.
- Harees : Une spécialité à base de blé concassé et de viande, mijotée pendant plusieurs heures jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Luqaimat : De petites boules de pâte frites, généralement servies avec du sirop de dattes ou du miel.
- Falafels : Ces croquettes à base de pois chiches écrasés, d’épices et d’herbes sont un classique de la cuisine moyen-orientale.
Où déguster ces plats traditionnels ?
De nombreux restaurants à Sharjah proposent ces spécialités locales dans un cadre convivial et authentique. Parmi les adresses les plus réputées, citons :
- Al Qubtan Restaurant : Situé au sein de l’hôtel Sheraton Beach Resort & Spa, ce restaurant offre une vue imprenable sur la plage et des plats traditionnels préparés avec soin.
- Fenyaal Café : Dans le cœur historique de Sharjah, ce café-boutique est un lieu idéal pour savourer quelques délices locaux tout en admirant l’architecture traditionnelle qui l’entoure.
La gastronomie luxueuse à Sharjah
En plus de sa cuisine traditionnelle, Sharjah compte également plusieurs établissements haut de gamme offrant une expérience culinaire raffinée. Ces restaurants combinent le savoir-faire des chefs internationaux et les saveurs locales pour créer des plats d’exception.
- Gusti : Ce restaurant italien situé au Radisson Blu Resort propose une carte variée, alliant recettes classiques et créations originales inspirées par les épices et les produits de la région.
- Marasea : Situé dans l’hôtel Sahara Al Khaimah, ce restaurant de fruits de mer offre une sélection de poissons et crustacés fraîchement pêchés, préparés avec talent par le chef.
- Moon Sushi : Ce restaurant japonais propose des sushis de qualité supérieure ainsi que d’autres plats nippons revisités avec des touches d’influence locale.
Les adresses incontournables des chefs étoilés
Sharjah abrite également quelques restaurants dirigés par des chefs étoilés au guide Michelin, véritables temples de la haute gastronomie. Parmi ces lieux d’exception, on compte :
- Le restaurant français La Maison De La Mer, où le chef Jean-Michel Lorain revisite les classiques de la cuisine française avec une touche orientale.
- L’Oasis, un restaurant méditerranéen dirigé par le chef espagnol Paco Pérez et proposant des plats inspirés par les saveurs du sud de l’Europe et du Moyen-Orient.
Les bonnes adresses à Sharjah pour se régaler en pleine nature
Pour ceux qui souhaitent profiter d’un cadre naturel tout en dégustant des mets savoureux, Sharjah offre également de belles opportunités. Voici deux suggestions d’expériences culinaires en plein air :
- Buhayra Lounge : Situé au sein de l’hôtel Al Bait, ce lounge en plein air offre une vue imprenable sur les montagnes Hajar et propose une carte variée, allant des grillades aux mezzés traditionnels.
- The Terrace : Ce restaurant situé dans le parc national de Kalba offre un cadre verdoyant et paisible pour savourer un repas en famille ou entre amis. Des plats locaux et internationaux sont proposés à la carte.
Que vous soyez à la recherche de saveurs authentiques ou d’une expérience gastronomique haut de gamme, Sharjah offre une multitude de possibilités pour satisfaire tous les goûts et budgets. N’hésitez pas à explorer ses restaurants et profiter de la richesse culinaire qu’elle a à offrir.
FAQ sur Les délices de Sharjah : où savourer la gastronomie traditionnelle et luxueuse?
Quels sont les plats traditionnels à déguster absolument à Sharjah?
Sharjah offre une variété de plats tels que Shawarma, Assida, Tabbouleh, Harees, Maqluba, Al Jabbab Bread et Humus.
Où peut-on trouver les meilleures spécialités locales à Sharjah?
Les souks traditionnels et les petits restaurants familiaux du centre-ville offrent souvent les plats les plus authentiques.
Y a-t-il des restaurants étoilés à Sharjah?
Sharjah possède quelques restaurants haut de gamme, bien qu’ils soient moins nombreux que dans des villes comme Dubaï. Il est toujours bon de vérifier les dernières revues ou guides gastronomiques pour les établissements actuellement en vogue.
Quel est le meilleur endroit pour déguster des fruits de mer frais?
La côte de Sharjah regorge de restaurants de fruits de mer. Le front de mer et les zones proches du port offrent souvent les poissons et fruits de mer les plus frais.
Où puis-je trouver des repas luxueux et traditionnels?
Les grands hôtels de Sharjah, comme l’Arjwan Restaurant, offrent souvent une combinaison de plats traditionnels servis dans un cadre luxueux.
Quels sont les desserts traditionnels à ne pas manquer à Sharjah?
Les desserts comme le Luqaimat (boulettes frites douces) et l’Umm Ali (sorte de pudding au pain) sont des must à déguster.
Existe-t-il des restaurants végétariens ou végétaliens à Sharjah?
Oui, avec la montée de la tendance végétarienne et végétalienne, plusieurs restaurants à Sharjah ont commencé à offrir des options végétariennes et végétaliennes à leurs menus.
Quel est le meilleur moment pour savourer la gastronomie de Sharjah en plein air?
Les mois d’hiver, lorsque le climat est doux, sont idéaux pour profiter des repas en plein air, que ce soit dans les souks, les terrasses des restaurants ou même les pique-niques en bord de mer.
